Продукты

• 2 красных болгарских перца, обугленных на открытом огне, очищенных, без семечек
  
• 6-7 свежих красных перца чили, без семечек
  
• 1 перец хабанеро, без семечек
  
• 4-5 очищенных зубчиков чеснока
  
• 1⁄4 или 1/2 ч. ложки тмина
  
• 1⁄4 или 1/2 ч. ложки кориандра
  
• 1⁄2 ч. ложки кумина
  
• 1/2 ч. ложки сушеной мяты
  
• 1 ч. ложка кошерной соли или для по вкусу сок одного лимона
  
• 2 ст. ложка растительного масла
  
• 1 ст. ложка оливкового масла extra-virgin, добалвенного в блендер в самом конце (не взбивайте после добавления дольше, чем несколько секунд)