Продукты

• 600 грамм вырезки телятины
• 3 крупных помидора или 500 грамм помидоров черри
• 7-8 мелких огурчиков
• лимон
• оливковое масло
• кедровые орешки (горсть)
• 3 зубчика чеснока
• 1 стручок острого перца
• 4 столовые ложки соевого соуса
• половину столовой ложки сахара
• на кончике ножа молотый кориандр

Приготовление

1. Нарезать соломкой вырезку телятины.
2. Крупно порезать острый перец и чеснок.
3. Замариновать мясо в чесноке, остом перце, оливковом масле и лимонном соке.  Поставить в холодильник на 20 минут.
4. Огурцы и помидоры очистить от шкурки и порезать. Если у Вас помидоры черри, то режем их пополам.
   
5. Приготовить заправку для салата из соевого соуса, сахара, лимонного сока и кориандра. Растворить сахар в соевом соусе, добавить лимонный сок и молотый кориандр.
   
6. Берем вок и сильно разогреваем в нем оливковое масло, кладем в разогретое масло замаринованное мясо , быстро обжариваем 2-3 минуты на сильном огне.
   
7. Выкладываем в салатницу помидоры, огурцы и телятину.
   
8. Заправляем, посыпаем кедровыми орешками.
9. Подаем к столу. Приятного аппетита.